Schwarze Kraft aus Vietnam: Die Geheimnisse unserer fermentierten Früchte

Hast du schon einmal von schwarzem Obst gehört? Klingt ungewöhnlich, oder?

Bei uns in Vietnam ist das ganz normal. Seit über tausend Jahren fermentieren wir Obst nach alten, überlieferten Methoden.

Das Ergebnis? Dunkle, nährstoffreiche Früchte, die nicht nur einzigartig aussehen, sondern auch eine wahre Schatzkammer für deine Gesundheit sind.

Unsere Produkte sind schwarz! Und genau das macht sie so wirkungsvoll. Ich bin Ngoc Ha und bringe dir gemeinsam mit Wolfgang ein 1000 Jahre altes Wissen aus Vietnam.

Ja, unser Obst ist schwarz. Und das ist gesund!

Warum ist unser Obst schwarz?

Stell dir vor, du könntest die wertvollen Inhaltsstoffe der gesamten Frucht, inklusive der Schale, aufnehmen und dabei noch deine Verdauung unterstützen. Klingt zu schön, um wahr zu sein?

Mit unseren fermentierten Früchten wird es Wirklichkeit. Die vietnamesischen Fermentation ist absolut faszinierend.

Bei uns in Vietnam essen wir viel fermentierte Lebensmittel. Meine Großmutter hatte schon immer Schälchen mit fermentiertem Obst am Tisch stehen. Da konnte man zwischendurch immer Naschen und dabei auch noch etwas für die Gesundheit tun.

In Österreich ist Sauerkraut bekannt – auch teilweise schon Kimchi. Diese Produkte behalten aber im Großen und Ganzen ihr Aussehen.

Wir bei Life Forever Young fermentieren in einem 5-stufigen Fermentationsprozess. Der dauert meist 3-4 Monate. Und eine dieser Stufen sorgt dafür, dass das Obst schwarz wird.

Die gesundheitlichen Vorteile der Fermentation

Warum ist Fermentation so gesund (und macht von Innen heraus schön)?

In vielen Obstsorten sind viele Mineralien, Ballaststoffe und Spurenelemente in der Schale enthalten.

Du kennst das: mehrheitlich wird die Schale nicht mitgegessen – vor allem bei Zitrusfrüchten nicht. Doch gerade in der Zeste (Schale) der Zitrusfrüchte ist auch Kollagen. Das Wundermittel, das so viele gerade als das Anti-Aging-Mittel anpreisen.

Als normale Schale ist es für uns Menschen unverdaulich. Durch unsere Fermentation kannst du all die wertvollen Inhaltsstoffe problemlos essen und verträgst sie auch noch! Die Fermentation ist quasi eine Vorverdauung.

Das Geheimnis liegt also in der Fermentation.

Durch diesen natürlichen Gärungsprozess entstehen eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken.

• Stärkung der Darmflora: Fermentierte Lebensmittel sind wahre Probiotika-Bomben. Die enthaltenen Milchsäurebakterien unterstützen eine gesunde Darmflora und stärken so unser Immunsystem.
• Leichtere Verdauung: Die Fermentation macht viele Nährstoffe leichter verdaulich. Dadurch können wir die wertvollen Inhaltsstoffe unserer Früchte besser aufnehmen.
• Mehr Energie: Durch die verbesserte Nährstoffaufnahme fühlen wir uns oft energiegeladener und vitaler.
• Schöne Haut: Die in unseren Früchten enthaltenen Antioxidantien und Vitamine tragen zu einer strahlenden und gesunden Haut bei.
• Natürliches Anti-Aging: Kollagen, das in der Schale unserer Früchte enthalten ist, unterstützt die Haut bei der Regeneration und kann so den Alterungsprozess verlangsamen.

Aber das ist noch nicht alles! Fermentierte Lebensmittel werden auch mit einer Vielzahl weiterer gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht, wie zum Beispiel einer reduzierten Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer Unterstützung bei der Gewichtskontrolle.

Viele unserer Kunden berichten von einer deutlichen Verbesserung ihrer Verdauung, seit sie unsere fermentierten Früchte regelmäßig in ihren Speiseplan aufnehmen. Blähungen und Verstopfungen gehören bei ihnen der Vergangenheit an.

Die Macht der Schale: Warum unsere Früchte so besonders sind

In der Schale unserer Früchte steckt ein wahres Superfood.

Neben zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen ist besonders das Kollagen hervorzuheben. Dieses Protein ist für unsere Haut, Haare und Gelenke von großer Bedeutung.
Durch unsere Fermentation machen wir nicht nur das Kollagen, sondern auch alle anderen wertvollen Inhaltsstoffe der Schale für deinen Körper zugänglich.

Fermentierte Lebensmittel für ein gesünderes Leben

Und das Beste daran?

Unsere fermentierten Früchte lassen sich ganz unkompliziert in deinen Alltag integrieren.

Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als Topping für dein Müsli oder als besondere Zutat in deinem Smoothie – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Probier’s doch einfach mal aus und überzeuge dich selbst von ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer positiven Wirkung auf deinen Körper. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig fermentiertes Obst sein kann und wie fantastisch es schmeckt!